沸(fei)(fei)沸(fei)(fei)揚揚的成(cheng)都七中“食物霉(mei)變(bian)”事件以烏龍收(shou)場(chang),家(jia)長、校方(fang)、警方(fang)均受到負面影(ying)響,如何(he)改(gai)變(bian)食品監(jian)管不力與(yu)不透明(ming)的尷尬現(xian)狀,切實保(bao)護舌尖上的安全(quan)?宇視科(ke)技(uniview)明(ming)廚亮灶方(fang)案,以“IPC+云服務+遠程(cheng)監(jian)管”去除(chu)迷(mi)霧,目前已廣(guang)泛應用于學校、飯店等場(chang)景(jing),實現(xian)公眾(zhong)訪問、食藥(yao)監(jian)監(jian)管、企業等遠程(cheng)巡店,三方(fang)受益。
2019年(nian)3月19日,國(guo)務院食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)辦明確指示(shi),學校食(shi)(shi)(shi)堂部(bu)署“明廚亮灶”比例在今(jin)年(nian)底前需達(da)70%,標(biao)志學校食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管正式進(jin)入快車道。宇(yu)視前端IPC接(jie)入互聯(lian)(lian)網云平臺,與(yu)APP遠程(cheng)聯(lian)(lian)動,實現廚房數據聯(lian)(lian)網、實時查看與(yu)檢(jian)索,技術(shu)方案上鎖,有效守護食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)。
- 系統布控(kong)方面(mian)(mian)(mian),前(qian)端IPC部署為方案提供完整的(de)(de)視(shi)頻信息。為保證寬(kuan)動態(tai)環(huan)境下的(de)(de)圖像(xiang)輸出(chu)質量,獨創EXTRA-ISP圖像(xiang)處理(li)技術(shu),畫面(mian)(mian)(mian)高清呈現,并有(you)效抑制拖(tuo)影;此外,防(fang)污面(mian)(mian)(mian)板與抑制水汽設(she)計,可使視(shi)窗更易清潔,減少(shao)維護成本。
- 操作(zuo)平臺方面,校方和(he)家(jia)長可(ke)通過(guo)APP遠程實時查看學校廚(chu)房情況(kuang),及時有效監(jian)督衛生(sheng)狀況(kuang),對不合格情況(kuang)進(jin)行投(tou)訴、舉(ju)報及曝(pu)光;商家(jia)需進(jin)行檔(dang)案資質管理備案及審(shen)批;監(jian)管單位可(ke)與商家(jia)線上溝通,實現監(jian)管工作(zuo)的(de)制定、下(xia)發、執(zhi)行、結(jie)果審(shen)核(he)、整改及跟蹤。
- 云(yun)端服務方面(mian),宇視部署(shu)大數(shu)據(ju)管理平臺,監管、公眾、企(qi)業(ye)均可通(tong)過不同維(wei)度(du)接(jie)入,滿足各自(zi)需求。監管中(zhong)心對設備集(ji)中(zhong)管理,通(tong)過視頻上墻(qiang),處理報警信(xin)息;公眾通(tong)過移(yi)動(dong)應(ying)用(yong),隨時(shi)訪問、監管、遠程巡店;餐飲(yin)企(qi)業(ye)通(tong)過前端IPC,實現(xian)存(cun)放區、烹飪區、切(qie)配區、餐具清洗區等處現(xian)場視頻采集(ji)及存(cun)儲。
民(min)以食(shi)為(wei)天,食(shi)以安為(wei)先;人防不完(wan)全可(ke)靠,技防上把安心鎖。宇視定制全套視頻安防解決(jue)方(fang)案,引入(ru)AI、物聯網、大數據技術,實現智(zhi)能預警與溫濕度感知等功能,筑起(qi)廚衛(wei)安全防線(xian),為(wei)公眾守護安全美好(hao)生活(huo)。